19. Oktober 2010
Die Jagdsaison ist eröffnet. Daher haben wir uns auf die Suche nach den perfekten Weinen zum Wildessen gemacht. Die Auswahl ist eigentlich ganz leicht, wenn man einige Regeln befolgt.
Durch den kräftigen Eigenschmack des Fleisches, werden feine und filigrane Weinaromen leicht überlagert. Daher sind vor allem kräftige und voluminöse Weine die richtige Wahl. Der perfekte Begleiter zu Reh – einer Wildart mit dezentem Wildgeschmack – ist ein eleganter und samtiger Spätburgunder. Die edle Rebsorte passt sehr gut zu dezenten Wildaromen sowie Wildgeflügel. Intensiver Wildgeschmack – beispielsweise bei Hirsch, Hase und Wildschwein – fordert den Wein und verlangt einen Wein mit viel Ausdruck und deutlicher Tanninstruktur. Dies findet man bei dem kräftigen und ausdrucksstarken Dornfelder.
11. Oktober 2010
62. Deutsche Weinkönigin ist Mandy Großgarten von der Ahr. Bei einem spannenden Wahlabend setzte sich die 22-jährige gegenüber Ihren Mitbewerberinnen durch. Unterstützt wird sie in Ihrem Amtsjahr von den Deutschen Weinprinzessinen Melanie Unsleber und Katja Bohnert.
Karen Storck aus dem Zellertal ist bereits seit dem 01. Oktober die neue Pfälzische Weinkönigin, sie hat sich gegen 5 weitere Kandidatinnen durchgesetzt.
Wir wünschen ihnen alles Gute für Ihr Amstjahr und viele tolle Begegnungen und Erfahrungen rund um den Wein!
Die neuen deutschen Weinhoheiten - Quelle: deutscheweine.de
17. September 2010
So langsam beginnt in den deutschen Weinbauregionen die Hauptlese für den Jahrgang 2010. Seit Ende August werden bereits die ersten Trauben frühreifer Rebsorten – beispielsweise Solaris – für die Bereitung des Federweißen eingeholt. Dieser wird oftmals auch Bizzler oder Rauscher genannt.
Das Weinjahr 2010 war von extremen Witterungsschwankungen geprägt, große Temperaturumschwünge verbunden mit Gewitter und Hagel waren die Folge. Wie sich der Weinjahrgang qualitativ entwickelt wird, werden die nächsten Tage und Wochen zeigen. Die Winzer hoffen für die weitere Reifeentwicklung und die Lese auf sonniges Spätsommerwetter und einen goldenen Oktober. Die Wettervorhersagen für die nächste Woche stimmen schonmal. Wir drücken die Daumen!
Tags: 
