Am 05.05 wurden die Weinfachberater des Wasgau-Weinkellers zu einer Kellereibesichtigung bei der Cave Vinicole de Hunawihr eingeladen.
Leider haben wir einen sehr stürmigen und verregneten Tag erwischt. Dies konnte uns jedoch nicht davon abhalten, die Grand Cru Lage Rosacker zu besichtigen. Danach ging es weiter zur Kirche. Diese ist das Wahrzeichen des kleinen malerischen Dörfchens und ist auch im Wappen der Cave zu finden.
Bei einem Rundgang durch den Keller konnten wir viel über die Arbeitsabläufe der Genossenschaft lernen und wurden in die Kunst der Cremant-Herstellung eingeweiht. Den 2009er Jahrgang konnten wir bereits im Fass probieren und uns von de
r hervorragenden Qualität überzeugen.
