Gerade im Sommer sitzt man abends oftmals zusammen und genießt ein gutes Glas Wein (oder auch zwei…) auf der Terrasse. Ergänzen Sie den Wein doch einmal mit Knabbersnacks und Dips, Sie werden überrascht sein, welche großartigen Geschmackserlebnisse entstehen.

Man sollte jedoch einige kleine Tipps beachten, damit die Auswahl auch perfekt harmoniert. Bei Salzstangen – das Salz verstärkt die  Weinaromen – sollte der Wein ausgewogen und fruchtig sein, wie beispielsweise ein Silvaner oder Chardonnay. Bei Tacos und Chips mit einer Salsa-Creme eignen sich hervorragend trockene vollmundige Cuvee’s aus Spanien, die den kräftigen Aromen Paroli bieten. Mildere Snacks mit Joghurt-Dips passen ideal zu frisch fruchtigen Rosés.  Weiter lesen...

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